Sunday, November 03, 2013

Colombia

Please dont think that I eat like a pig..  but in case you are wondering.... "yes, i do eat all this during my yearly visit to my country"... so if you havent tried this... .you havent really visited Colombia.


Eat

Breakfast:
Chocolate (http://eatyourworld.com/destinations/south_america/colombia/bogota/what_to_eat/chocolate_santafereo)
Arepas (http://en.wikipedia.org/wiki/Arepa)

Arepitas Food Macro

Changua (http://en.wikipedia.org/wiki/Changua)
Papaya (http://en.wikipedia.org/wiki/Papaya), can be found in Europe also. Just not as fresh and tasty.

California Papaya ID

Pitaya (http://en.wikipedia.org/wiki/Pitaya)

Selenicereus seeds

Guanábana (https://en.wikipedia.org/wiki/Soursop)


Uchuva (https://en.wikipedia.org/wiki/Uchuva)

Uchuva






Coffe (do not forget this)

Bella42

Lunch:
Ajiaco (http://en.wikipedia.org/wiki/Ajiaco)

Ajiaco

Bandeja paisa (http://en.wikipedia.org/wiki/Bandeja_paisa)

Bandeja paisa y tazon de frejoles del Chocolos 30062011

Mondongo (http://en.wikipedia.org/wiki/Sopa_de_mondongo)

Sopa de mondongo del Chocolos B 30062011

Tamal (http://en.wikipedia.org/wiki/Tamale)




Desserts:
Arroz con leche (http://en.wikipedia.org/wiki/Rice_pudding#South_America)

Arroz con leche -Dario Alvarez

Postre de Natas ()



Leche asada ()

LecheAsada

Snacks:

Empanadas (https://en.wikipedia.org/wiki/Empanada)

Empanada Gourmet

Sweets:

Arequipe (https://en.wikipedia.org/wiki/Arequipe)

Bocadillo (https://en.wikipedia.org/wiki/Guava_jelly)

Bocadillo

Christmas Specials:
Bunuelo (https://en.wikipedia.org/wiki/Bu%C3%B1uelo)

Buñuelos

Natilla (http://en.wikipedia.org/wiki/Natillas)




See

Whales (http://www.colombia.travel/en/international-tourist/sightseeing-what-to-do/recommended-tourist-attractions-special-reports/humpback-whales-in-the-colombian-pacific)







Monday, May 13, 2013

fragmento

A primera vista parecian dos vagabundos... los huesos se alcanzaban a notar por encima de la ropa y las facciones en la cara revelaban antiguas adicciones... fue cuando se sentaron a leer el periodico cuando los estudie mas detalladamente.... sus ropas estaban completamente limpias.... sus zapatos pulcros... obviamente leian un tabloide y hablaban el aleman con un acento poco elegante. seguramente tendrian una casa y un salario pagados por el gobierno... 

Saturday, February 16, 2013

Muslims the new Jews

Feb 17 2013

This is not the first time that I go to the street and see people demonstrating against Islam. And will not be the last one. I am sure that it will get worse. What is happening?... It is clear that Europe's immigrant population is growing and most of the new Europeans are Muslims. This is not be a reason to be scared if you value the multiculti life. However, new groups, citizen associations, parties come with the idea that Islam is to be opposed. What they use is.. the idea that Europe will lose its cultural identity by not fighting Islam. Europeans (mostly Germans  are still scared to openly reject foreign cultures and immigrants... well, no-german wants to be called "Nazi". The funny thing is... the left wing calls the anti-islam nazis, the anti-islam calls the muslim nazis, and the anti-islam uses the Israel flag to gain followers against Islam... well, I dont know what s gonna happen.... I just can say... if in 5 to 10 years time more and more gemans follow these ideas (secretely or not)... somebody will come and use their votes to get the power and do something very very bad. Didnt it alredy happen?

Bienvenidos a la nueva economia

... en cada region existe una moneda diferente, de modo tal que el intercambio de bienes en un ambito nacional o internacional se hace casi imposible, por otro lado, las empresas han quebrado, nadie les compra, las personas intercambian bienes y servicios entre si, se prestan dinero, los bancos no tienen razon de ser... las personas siembran su propia comida, generan su propia energia, se divierten con juegos que ellos mismos crean...

Por un lado veo a gigantes como G00gl3, M1cr0s0ft, 0r4cl3, T3lm3x, C0c4C0la, W4lM4rt, etc... avanzando con su apetito voraz, tragandose cuanta cosa se les aparece por su camino... en unos pocos ahnos disminuira la cantidad de empresas y su tamanho se incrementara considerablemente... este seria el escenario normal que cualquiera podria predecir para esta epoca "madura" (o mas bien apocaliptica) del sistema...

Por otro lado, leo con frecuencia las palabras "local", "sharing", "community"... las cuales evidencian un nuevo modelo de intercambiar bienes y/o servicios entre personas del comun. Que es y de que se trata? quien ha hecho couchsurfing conoce el modelo: alguien busca algo, otro necesita lo que alguien tiene... se encuentran y lo intercambian... se llama consumo colaborativo.. en lugar de comprar, usar y botar... pasamos a compatir lo que ya hemos comprado, pedir prestado, reutilizar... acabando de esta manera con la produccion y el consumo exagerados que tanto danho hacen a nuestra sociedad y al planeta.

Pero esto es solo la punta el iceberg, extrapolando el modelo a todas las necesidades de nuestra sociedad, las posibilidades son infinitas. Transporte, hospedaje, libros, alimentos, huertas. Este punto de convergencia de las redes sociales y la economia de intercambio ciertamente podria poner en peligro a los monopolistas que tienden a aprovecharse de las ventajas del mercado. La economia solidaria se mueve a pasos gigantes.... gracias a la crisis europea... vemos como los ciudadanos se unen para hacer frente de manera alternativa a un sistema que los ha tratado mal, los ha explotado y les ha quitado todo lo que han construido.